Assalamualaikum,
Nak kongsi menu lunch weekend lepas. Saya menyediakan menu ikan siakap sweet sour yang menjadi kegemaran anak-anak. Tak sempat nak menulis panjang. Jom layan resepi dulu...
Siakap Sweet Sour.
Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap
3 biji bawang besar (2 biji dikisar dan 1 biji dihiris)
2 ulas bawang putih (dikisar)
1 inci halia (dikisar)
1/2 cawan nanas tin (dihiris)
1 biji tomato (didadu)
daun sup (dihiris)
1 tangkai cili merah (dihiris)
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar cili kering kisar
sedikit garam
1 sudu besar gula
Hiasan:
timun dihiris
daun salad
Cara-cara:
1. Ikan siakap dibelah tetapi tidak sehingga putus. Bersihkan dan digoreng.
2. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang telah dikisar.
3. Masukkan cili kering kisar, cili sos dan sos tomato.
4. Tambahkan garam dan gula. Biarkan mendidih seketika.
5. Masukkan nanas tin dan tomato yang didadu.
6. Masukkan ikan goreng. Gaul rata dan boleh diangkat.
7. Boleh dihiaskan dengan daun sup, cili hiris dan bawang goreng.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan