GRANADA, SEPANYOL

     Sepanyol adalah sebuah negara yang memang menarik untuk dilawati dan kami agak terkilan kerana tidak sempat ke Barcelona kerana kekangan masa. Tempat-tempat yang kami lawati memang tidak dinafikan kebersihannya cuma untuk mencari makanan HALAL tu agak susah sedikit kerana kami tidak diberikan lokasi yang sebenarnya kedai-kedai makanan Islam. Hari yang terakhir di Madrid barulah kami ketemu lokasi makanan orang Arab yang halal.

     Kali ni saya nak berkongsi pula foto-foto di Granada sebuah bandar yang terkenal dengan syurga membeli belah. 

Sepanjang perjalanan kami dapat menikmati pemandangan ladang pokok zaitun yang meluas. 

Kota Granada yang sentiasa sibuk dan tempat untuk pelancong membeli belah.

Granada di petang hari.

Bergambar dalam perjalanan ke restoran untuk makan malam.

Posing bersama hubby. Thank you sayang for the memorable holidays.

Dilereng menuju ke Restoran. Sepanjang lereng ini banyak gerai-gerai menjual cenderahati dan pakaian.

Sempat posing di hadapan sebuah restoran Morocco.

Dihadapan hotel penginapan kami di Granada 

Di cafe berhadapan hotel.

Bergambar di hadapan hotel sebelum kami bertolak ke Toledo.

MADRID 2013

Sepanjang dua minggu kami di Sepanyol, memang banyak tempat yang kami lawati dan saya ingin berkongsi beberapa foto ke tempat-tempat yang kami lawati. Kali ini saya ingin berkongsi foto di Madrid pula....

Di Masjid Madrid dimana kami sempat solat zohor di sini. Masjidnya agak besar di tengah-tengah kota Madrid

Bersama hubby di hadapan pusat membeli belah Principe Rio, Madrid dan diseberang hotel yang kami menginap.

Di dalam kawasan Principe Rio, tetapi masa ni kedai belum dibuka.

Di pondok menunggu bas di kota Madrid.

Di lapangan terbang Madrid, Sepanyol.

Di hadapan Museum Lukisan yang kami lawati. Belakang tu ialah monumen Boya salah seorang pelukis terkenal dunia.

Di hadapan Principe Rio

ROTI JALA

Assalamualaikum,

Dalam saya melihat kembali koleksi foto-foto dalam lap top ni terjumpa banyak foto masakan saya yang masih belum dimasukkan ke dalam entri. Biasalah, nak mencuri masa untuk update blog ni pun susah, Apabila ada peluang, saya pun updatelah blog ni.

Minggu ini saya berada di Kuala Terengganu untuk menyampaikan kuliah  Blue Ocean Strategy kepada Guru Besar Sekolah Kluster Kecemerlangan dari seluruh negara. Saya seronok ke Terengganu kerana makanannya yang sedap-sedap especially Keropok Lekor dan Nasi Dagang. Hotel Grand Continental ni pun menghidangkan Nasi Dagang dan Keropok Lekor sebagai juadah breakfast. Sedap...cuma risaukan berat badan jer....

oklah jom kita layan dulu resepi roti jala saya yang mudah ni....

ROTI JALA

2 cawan tepung gandum
secubit garam
1 biji telur
secubit baking powder
Pewarna - saya gunakan pewarna hijau dan kuning
air secukupnya

Cara-cara:
1. Campurkan semua bahan ke dalam blender.
2. Kisar sehingga mendapat kepekatan batter yang diinginkan.
3. Panaskan non-stick pan.
4. Tuangkan  1 senduk batter  dan biarkan sehingga masak seketika. Tidak perlu dibalikkan.
5. Ketika masih panas, gulungkan roti jala tadi.
6. Hidangkan dengan kuah kari.

ONDE-ONDE BUAH MELAKA

ONDE-ONDE BUAH MELAKA

Bahan-bahan:
Tepung Pulut - saya agak-agak je dan gunakan 1/2 paket
secubit garam
air secukupnya
Gula melaka - dipotong kiub
kelapa putih parut untuk digolekkan.

Cara-cara:
1. Panaskan air sehingga mengelegak.
2. Masukkan tepung pulut ke dalam mangkuk.
3. Campurkan garam dan tuangkan air sehingga menjadi doh yang lembut.
4. Masukkan gula melaka tadi di tengah-tengah doh dan tutup semula.
5. Masukkan ke dalam air yang mengelegak tadi dan tunggu sehingga ia timbul.
6. Angkat dan golekkan dengan kelapa parut.
7. Sedia untuk dihidang.

JJCM DI JOHOR BAHARU

     Bulan April yang lalu saya dan suami 'outstation' ke Johor. First day tu saya melawat peserta penandaarasan NPQEL di Kulaijaya. Ada dua sekolah yang saya lawati di Kulaijaya dan sebuah sekolah di Gelang Patah. Sambil kerja tu sambil JJCM ler kami suami isteri. Selesai tugas saya, kami ke Johor Baharu pula untuk tugasan suami di Larkin dan Pasir Gudang.

     Antara kedai makan yang kami pergi ialah di Kampung Majidee dan menikmati Murtabak yang memang famous di situ. Lokasinya ialah berhampiran Masjid Kg. Majidee dan ini bukanlah merupakan kali pertama kami ke situ. Pernah kami ke sini bersama anak-anak tahun lepas. Selain murtabak, suami tersayang order Mee Rebus juga. Boleh tahan juga kenyangnya tu....

Inilah Restoran di Kg. Majidee, Johor Baharu yang memang terkenal dengan Murtabaknya. Memang sedap dan garing...

Inilah Murtabaknya...

Mee Rebus yang suami order...Sedap juga

Dalam perjalanan balik ke Seremban setelah selesai tugasan kerja, kami singgah di Batu Pahat bertemu rakan-rakan dari cawangan Batu Pahat. Malamnya dibawa makan oleh rakan-rakan.

   

Cikgu Shidan membawa kami untuk makan malam di Restoran Ceria Maju yang diusahakan oleh bekas anak muridnya.

Hubby bersama Cikgu Shidan, Saufi, Tn. Hj. Zakaria dan En. Sam

Nasi Goreng Paprik...sodap dan pedas...

Jus Limau Asam Boi yang menyegarkan...

GULAI NENAS IKAN MASIN

Gulai nenas ikan masin ni antara kegemaran hubby tapi jarang dimasak. Maklumlah anak-anak bila gulai nenas ni agak kurang sikit. Senang aje nak masaknya..tapi kali ni nenas yang saya beli ni agak masam sedikit.  Jom layan...

GULAI NENAS IKAN MASIN

Bahan-bahan:
2 ekor ikan masin sepat
1 biji nenas - kopek kulit dan potong kecil-kecil dan direbus seketika.
garam
1 1/2 cawan santan
8 tangkai cili padi
1 inci kunyit hidup

Cara-cara:
1.Cili padi dan kunyit - dikisar halus.
2. Masukkan santan ke dalam periuk.
3. Campurkan bahan-bahan yang dikisar tadi.
4. Masukkan nenas dan garam.
5. Apabila kuah telah mendidih, masukkan ikan masin.
6. Apabila telah masak, angkat dan hidangkan.